​

TVÅRÄTTERS-MENY

​

Förrätt

 

TOAST SKAGEN

 

handskalade räkor - crème fraiche mayo - dill - rödlök

​

alternativt

​

SPARRIS & RABARBER

 

grön sparris - rabarbergrädde

 rabarberrelish- ramslökskapris

ramslöksolja - citronzest

 

 

Varmrätt

​

KALVFILÉ 

 

bearnaisesås - rödvinssås

 grön sparris - färskpotatissallad

med kapris, rädisor & rödlök

​

alternativt

 

 

RIMMAD LAX MI CUIT

​

hollandaisesås - grön sparris

citron - färskpotatissallad

med kapris, rädisor & rödlök

​

​

249 kr 

​

​